METODO CHARMAT
Adami
Valdobbiadene Prosecco Superiore 2024 € 25,00
Bisci
Verdicchio di Matelica doc Spumante € 18,00
Velenosi
Passerina Brut 2024 € 20,00
METODO CLASSICO
MARCHE
Collestefano
Verdicchio di Matelica spumante Extra Brut 2021 € 35,00
Pievalta
Perlugo Extra Brut s.a. € 35,00
Silvano Strologo
Dal Nero Pas Dosè Blanc De Noir s.a. €32,00
Fattoria Le Terrazze
Donna Giulia s.a. €38,00
(Montepulciano)
Umani Ronchi
La Hoz Rosè s.a. €35,00
(Montepulciano)
FRANCIACORTA
Barone Pizzini
Franciacorta Selezione Animante s.a. € 40,00
(chardonnay)
Franciacorta Naturae 2021 € 48,00
(chardonnay, pinot nero)
Cà Del Bosco
Franciacorta Cuvèe Prestige €55,00
(Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero)
Franciacorta Vintage Collection Saten 2020 €65,00
(Chardonnay, Pinot bianco)
Franciacorta Cuveé Prestige Rosè s.a. € 68,00
(chardonnay, pinot nero)
AnnaMaria Clementi 2020
(chardonnay, pinot nero, pinot bianco) €180,00
Mosnel
Franciacorta Pas Dosè s.a. €
(chardonnay, pinot bianco, pinot nero) €55,00
Montealto
Franciacorta MonteAlto Extra Brut s.a. € 48
(pinot nero, chardonnay)
Arcari + Danesi
Franciacorta Dosaggio zero 2020 €45,00
(chardonnay, pinot bianco)
TRENTO
Piffer
Talento Brut Diamicton 2020 € 45,00
(chardonnay, pinot nero, pinot meunier)
Ferrari
Trento Ferrari Perlais 2018 €60,00
Trento Ferrari Riserva Lunelli 2016 €80,00
(chardonnay)
Trento Giulio Ferrari 2015 €180,00
(chardonnay)
Trento Ferrari Perlè Rosè 2018 €65,00
(pinot nero, chardonnay)
LOIRA
Thierry Germain – Domaine des Roches Neuves
Saumur Bulles de Roche s.a. €48,00
JURA
Ceiller Saint Benoit
Crémant du Jura Brut Nature €60,00
CHAMPAGNE
Benoit Marguet
Yuman Brut Nature 2022 €110,00
(chardonnay)
Benoit Marguet
Shaman Brut Nature 2021 €110,00
(pinot nero, chardonnay)
Pierre Gerbais
Grains de Celles Extra Brut € 90,00
(pinot nero, chardonnay, pinot bianco)
Berèches et Fils
Reserve Brut €110,00
(Pinot nero, chardonnay, pinot meunier)
Bourgeois-Diaz
BD’3C Brut Nature € 100,00
(pinot nero, pinot meunier, chardonnay)
Frederic Savart
Ephemère 025 €110,00
(Pinot nero, pinot meunier, chardonnay)
Laherte Frères
Ultradition Extra Brut €85,00
(pinot meunier, chardonnay, pinot nero)
Jean Vesselle
L’Espression Nature Brut Nature € 85,00
(pinot nero , chardonnay )
Gatinois
Reserve Brut Grand Cru € 80,00
(pinot nero)
CHAMPAGNE ROSE’
Benoit Marguet
Shaman Rosè Brut Nature €110,00
Laherte Frères
Rosèe de Meunier Extra Brut € 85,00
(pinot meunier)
Jean Vesselle
Oeil De Perdix Brut Rosè € 85,00
(pinot nero)
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Andrea Felici
Classico Superiore 2023 €28,00
Riserva Cantico della Figura 2020 €80,00
Francesco Campanelli
Classico Superiore Le Contrade 2024 €25,00
Classico Superiore San Michele 2023 €28,00
Edoardo Dottori
Classico Superiore Collebianco 2024 €26,00
Classico Nardi 2023 €20,00
Riserva Kochlos 2023 €35,00
Fattoria Nannì
Classico Superiore Arsicci 2023 € 24,00
Fattoria San Lorenzo
Di Gino 2024 €20,00
Le Oche 2023 €26,00
Campo delle Oche 2022 €36,00
Gioacchino Garofoli
Classico Superiore Podium 2022 € 30,00
Cà Liptra
Classico Superiore Kypra 2023 € 28,00
La Marca di San Michele
Classico Superiore Capovolto 2023 €30,00
La Staffa
Classico Superiore La Staffa 2023 € 26,00
Pievalta
Classico Superiore Tre Ripe 2023 € 19,00
Riserva Classico San Paolo 2021 € 45,00
Poderi Mattioli
Classico Superiore Ylice 2023 €28,00
Riserva Classico Lauro 2021 €40,00
Santa Barbara
Classico Le Vaglie 2024 € 24,00
Classico Superiore Stefano Antonucci 2022 € 30,00
Umani Ronchi
Classico Superiore Casal di Serra 2024 € 22,00
Classico Superiore Vecchie Vigne 2023 € 35,00
Vignamato
Classico Superiore Versiano 2023 €20,00
Riserva Classico Ambrosia 2022 €35,00
Verdicchio di Matelica
Belisario
Riserva Cambrugiano 2022 €28,00
Bisci
Bisci 2024 €24,00
Verdicchio di Matelica Riserva Senex 2019 €80,00
Casalucciola
Casalucciola 2022 €22,00
Collestefano
Collestefano 2024 € 24,00
Monacesca 2022 €26,00
Stefano Zoli 2024 €26,00
Pecorino e Passerina
Fattoria Dezi
Falerio Pecorino P. €24
Pantaleone
Falerio Pecorino Onirocep 2023 €24,00
Quntì di Quinto Alfonsi
Falerio Pecorino Quntì al Montenero 2023 € 24,00
Velenosi
Offida Passerina Villa Angela 2024 €19,00
Offida Pecorino Villa Angela 2024 €23,00
Altri Bianchi delle Marche
Roberto Lucarelli
Bianchello del Metauro La Ripe 2023 €16,00
Contrada Contro
Contrada Tomassucci 2022 € 45,00
(Malvasia, Trebbiano, Maceratino e Verdicchio)
Mancini
Impero 2023 €35,00
(pinot nero)
PIEMONTE
Iuli
Barat s.a. €38,00
(Baraduciat-uva autoctona Val di Susa)
ALTO ADIGE
Abbazia di Novacella
Alto Adige Kerner 2023 € 28,00
Alto Adige Gewürtztraminer 2023 € 28,00
Dornach Patrick Uccelli
Louis 41 Bianco 2022 € 35,00
(Pinot bianco, chardonnay)
Louis 49 pinot grigio macerato 2023 €35,00
Kuenhof-Peter Pliger
Alto Adige Sylvaner 2023 €38,00
Manincor
Alto Adige Moscato Giallo 2023 € 28,00
Peter Dipoli
Alto Adige Sauvignon Voglar 2023 €45,00
Terlano
Alto Adige Terlaner Cuvée 2023 € 35,00
(pinot bianco – chardonnay – sauvignon)
Alto Adige Sauvignon Winkl 2023 € 38,00
TRENTINO
Vignaiolo Fanti
Nosiola 2022 €26,00
Incrocio Manzoni 2022 €30,00
FRIULI
Edi Keber
Collio Bianco 2022 € 38
(friulano, ribolla gialla, malvasia)
Jermann
Chardonnay 2023 € 35,00
Sauvignon 2023 € 35,00
Ribolla Gialla €35
Ronco Severo
Friulano (macerato orange wine) 2020 € 45,00
Skerk
Malvasia Istriana (macerato orange wine) 2022 € 50,00
Ograde (macerato orange wine) 2021 € 55,00
ABRUZZO
Cirelli
Trebbiano d’Abruzzo Anfora 2021 €42,00
Emidio Pepe
Trebbiano d’Abruzzo 2022 €80,00
Valentini
Trebbiano d’Abruzzo 2020 €160,00
CAMPANIA
La Sibilla
Cruna del Lago 2022 €40,00
Cantina del Barone
Fiano Particella 928 2021 €45,00
Ciro Picariello
Fiano d’Avellino 2024 € 30
Fiano d’Avellino Ciro 906 2021 € 40
SICILIA
Benanti
Etna Bianco 2023 € 35,00
(Carricante)
Marco de Bartoli
Sole e Vento 2023 € 32,00
(Grillo – Zibibbo)
Porta del Vento
Monreale Catarratto 2023 € 35,00
FRANCIA
BORGOGNA
CHABLIS
Colette Gros
Chablis 1 Cru Les Tourneaux 2022 €65,00
LOIRA
Vincent Picard
Sancerre Florès 2021 €45,00
Vouvray Blanc La Dilettante Chenin 2024 €40,00
GERMANIA
Van Volxem
Saar Riesling 2022 €40,00
Cai Riesling Kabinett Trocken 2021 €38,00
La Marca di San Michele
La fuga 2024 € 26,00
(montepulciano)
Santa Barbara
Sensuade 2024 €20,00
(sangiovese, moscato rosso)
ABRUZZO
Cirelli
Cerasuolo d’Abruzzo 2022 €35,00
Fattoria Le Terrazze
Rosso Conero Le Terrazze 2023 €26,00
Silvano Strologo
Rosso Conero Julius 2023 € 24,00
Marotti Campi
Lacrima di Morro d’Alba Rubico 2024 € 20,00
Manincor
Lago Caldaro Schiava Der Kell 2022 €35,00
CALICE/BOTTIGLIA
Santa Barbara
Mossatel € 5,00/ € 18,00
(moscato)
Umani Ronchi
Maximo 2019 € 8/€ 30,00
(sauvignon)
