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Da Marcello

mangiare a portonovo

Il pescato del nostro mare, i prodotti delle nostre colline, la cultura gastronomica marchigiana, gli ingredienti della nostra cucina, l’eccellenza delle materie prime.

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ristorante marcello portonovo
ristorante marcello portonovo

DEGUSTAZIONI

  • Degustazione Marcello 55

Le portate consistono in:

  • Benvenuto con teste di calamari fritti, salsa yogurt al prezzemolo e limone
  • Alici marinate, carote,  lampone e croccante di semi oleosi
  • Insalata di mare in primavera
  • Sardoni al pane verde
  • Raguse in porchetta
  • Cozze gratinate
  • Tagliolino della Baia
  • Branzino con salse di pomodori arrosto e basilico
  • Assaggio Ciambellina di Gina e Zabaione

Serviamo la Degustazione Marcello solo se ordinata dall’intero tavolo. Coperto incluso nel prezzo. Vini e bevande escluse.

  • Degustazione antipasti freddi 19

    5 portate

  • Degustazione antipasti freddi e caldi 28

    3 antipasti freddi e 4 antipasti caldi

ANTIPASTI FREDDI

  • Insalatina di polpo verace e seppie 15

    molluschi, pesce, senape, presenza di aglio.
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

  • Alici marinate, croccante di semi oleosi, carote e lamponi 13

    pesce frutta secca e solfiti
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

  • Tonno tonnato 15

    Tonno rosso adriatico leggermente scottato, sfere di colatura di alici, la nostra salsa tonnata, pomodoro e salsa verde
    Prodotto fresto e da noi abbattuto a -25°C
    Pesce, soia, uova.

  • Ricciola e scarola e pompelmo rosa 14

    Carpaccio di ricciola in osmosi con estratto di rapa rossa, scarola ripassata in padella con soia e aglio, condita con miele.
    Pesce, soia
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Mazzancolle "barzotte", la nostra salsa Cocktail e misticanza 15

    Pesce, latticini. Presenza di aglio
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

  • Carpaccio di Ombrina selvaggia affumicata, salsa yogurt, capperi, limone e patate soffiate 15

    Pesce, latticini. Presenza di aglio
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

ANTIPASTI CALDI

  • Raguse in porchetta 14

    Molluschi
    Presenza di aglio
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

  • I nostri moscioli selvatici gratinati 16

    Molluschi, glutine, frutta a guscio
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Moscioli scoppiati (Presidio Slow Food) con olio al prezzemolo e cipollotto al profumo di limone 15

    Molluschi, glutine, frutta a guscio
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Sardoni al pane verde 15

    Glutine, frutta a guscio, pesce..
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Vaporino: selezione di pescato, crostacei e pesce, cotti delicatamente al vapore accompagnati da bietoline e la nostra maionese 23

    pesce, crostacei, senape, uova.
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C
    Gluten Friendly

Primi Piatti

  • Tagliolino mare con molluschi e crostacei olio aromatizzato all'aglio e salsa al prezzemolo 15

    Molluschi, crostacei, glutine, uova
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Raviolo del "Pastificio Artigianale Marinelli di Osimo" ripieno di ricotta BIO, in salsa potacchio, terra di olive, bocconcini di ombrina arrosto 16

    Glutine, uova, pesce, latticini
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Calamarata del 97'. Calamarata servita con una salsa di pomodoro rustico leggermente piccante a base di molluschi 16

    Glutine, molluschi, pesce, crostacei
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

  • Gnocchi fatti a mano, serviti con salsa alle erbe, alici affumicate, pane aromatico e bottarga 16

    Glutine, crostacei
    Prodotto fresco e da noi abbattuto a -25°C

ristorante marcelllo portonovo

Secondi Piatti

  • Spiedo di seppioline scarpetta, servito con insalate e patate schiacciate aromatizzate con Aji Amarillo (peperoncino delle ande) e Lime 22

    Prodotto locale congelato a bordo
    Crostacei, glutine
    Prodotti freschi e da noi abbattuti a -25° C
    Gluten Friendly

  • La nostra grigliata dell'Adriatico 25

    Pesce, crostacei, molluschi, glutine, soia, senape
    Prodotti freschi e da noi abbattuti a -25° C

  • Pesce al forno servito con olive taggiasche, pomodorini e patate arrosto (il prezzo è a porzione) 26

    Pesce, solfiti, presenza di aglio
    Gluten Friendly

  • Pesce alla griglia con erbe e patate saltate (il prezzo è a porzione) 26

    Pesce, presenza di aglio
    Gluten Friendly

  • Frittura mista con o senza spine 20

    Paranza, calamari e gamberi rosa
    Glutine, molluschi, crostacei, pesce
    Prodotti freschi e da noi abbattuti a -25° C

💧 Prodotto congelato

CONTORNI

  • Patate arrosto 5
  • Erbe saltate con patate 6
  • Insalata mista 5

Desserts

  • Tiramisù in conserva 6

    Latticini, glutine, uova

  • Crema Catalana con vaniglia del Madagascar 7

    Latticini, uova
    Gluten Friendly

  • Ciocco cocco e fruit passion 8

    Uova
    Gluten friendly

  • Namelaka al Dulcey, frangipane e caramello salato 8

    Latticini, glutine, frutta a guscio, uova

PROPOSTE DI CARNE

  • Spaghettone Cacio e Pepe 15

    Latticini, glutine

  • Carpaccio di vitellone marchigiano IGP capperi e pomodori e stracciatella 14

    Latticini
    Gluten friendly

  • Coniglio in porchetta, il suo fondo accompagnato da insalatina acida 18

    Presenza di aglio
    Gluten friendly

  • Degustazione formaggi azienda. Beltrami con miele del Conero 14

E altro ancora...

  • Acqua naturale o gassata 2,50
  • Sorbetto 3.50
  • Caffè Espresso 1,50
  • Caffè Corretto 2
  • Cappuccino 2,50
  • Liquori 4
  • Distillati 6
  • Distillati Premium 8
  • Coperto 3,50

Desserts

  • Tiramisù in conserva 6

    Latticini, glutine, uova

  • Crema Catalana con vaniglia del Madagascar 7

    Latticini, uova
    Gluten Friendly

  • Ciocco cocco e fruit passion 8

    Uova
    Gluten friendly

  • Namelaka al Dulcey, frangipane e caramello salato 8

    Latticini, glutine, frutta a guscio, uova