Our Proposal
Starters
Degustazione completa di Antipasti
Hot starters
Prosciutto di Ricciola con insalatina novella e mela
Seppia di Portonovo e Paccasassi
Alici cotte in negativo, frutta secca e limone candito
Polpo e fagioli in bianco
Vitellone Marchigiano IGP, melograno e germogli
Cold starters
Raguse in Porchetta
Calamari ripieni e topinambur
Sardoni al pane aromatico
Triglia croccante, salsa brodetto al profumo di arancia
Scampi al vapore
Polpetta di vitellone Marchigiano IGP con salsa rustica al pomodoro
First courses
Ravioli di ricotta e parmigiano, mazzancolle dell’Adriatico con riduzione di bisque
Spaghetti monograno con ragù di pesce
Tagliatella Mosconi con salsa stoccafisso
Risotto al brodo di pesce povero con filetti scottati
Gnocchi con ragù di cortile e fonduta di parmigiano
Second courses
Pesce al forno con patate arrosto e pomodori Piccadilly
Frittura mista con o senza spine
Grigliata mista di pesce
Spiedini di calamari
Coniglio in porchetta cotto a bassa temperatura con la sua salsa
Side dishes
Patate arrosto
Verdure cotte
Insalata mista
Patatine fritte
Sweets
Tortino caldo
Crema catalana
Tiramisù
Sorbetto al limone
Children's Menu
Pasta al pomodoro
Polpette
Cotoletta con patatine